水と日本酒に、新たな価値を。北アルプスのふもと、安曇野。天より峰々に水が降り注いでから30年もの歳月を費やして水が湧き出ます。この良質な原水をさらに磨き抜いたミネラルウォーターを使って日本酒を作りました。