m i n e 原酒

もともと⽇本酒を好む⽅々にお届けしたいのが原酒。
しっかりとしたお酒の味を楽しむことができます。

_____ m i n e 原酒 _____
種類：純米大吟醸
精米歩合：35％
アルコール分：16％
容量：720ml

_____Story of "m i n e" _____

北アルプスのふもと、安曇野。

天より峰々に水が降り注いでから
30年もの歳月を費やして水が湧き出ます。

この良質な原水をさらに磨き抜いた
ミネラルウォーターを使って日本酒を作りました。

それは、水に新たな価値を生み出すために
日本酒の新たな地平を切り開くために
そして何より、限りある恵みの水を敬うために。

仕込みに安曇野の水を使うのはもちろん
原酒に加えるのも、洗った米を浸すのさえも
ミネラルウォーターを惜しみなく注ぎました。

江戸時代の洛中より歴史を刻む老舗で
英智の粋を尽くして醸造しました。

_____ 利き酒師コメント_____
グラスから香り立つ、米由来の温かい香りと程よいフルーティさが合わさったアロマが印象的。口に含むと原酒らしいパワフルさを感じるが、ジューシーかつ豊かで優しい口当たりが調和し、穏やかに長い余韻を楽しめる。高級感を持ちながら様々な食事とも合わせられる酒質を持ち、ビギナーから愛好家まで幅広くおすすめできる一本。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。